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  • [行业新闻] 面对肉价上涨,现卤现捞怎样才能保持低位不变?

    现卤现捞现在风靡各地,很多人都搞不清楚这个新兴事物到底和传统的卤菜有什么区别。其实,往大了说,只有三点:卤水制作、出菜时间和售卖方式。传统卤菜相对现卤现捞来说,制作的时机更加提前。一般都是提前卤制好各类菜品,冷透后再摆放好售卖。而现卤现捞却
    发布时间:2019-11-09   点击次数:34

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